শরবতের কথা শুনলেই ভেতর থেকে শান্তি আসে। সারাদিনের অবসাদ ভাব দূর করতে শরবতের জুড়ি মেলা ভার। রোজায় দিনভর না খেয়ে থাকা হয়। এ কারণে ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা জরুরি। ইফতারে প্রথমেই সবার পছন্দের তালিকায় থাকে শরবত। আর এই শরবত কোনটা স্বাস্থ্যকর, তা নিয়ে সন্দেহ থাকে সবার। ইফতারে কোন কোন শরবতগুলো খাওয়া যেতে পারে, তা নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া।

পেয়ার মহব্বত শরবত:
পানীয়টি ভারতের দিল্লির হলেও এটি বর্তমানে বিশ্বজুড়ে বেশ জনপ্রিয়। রুহ আফজা যদি আপনার পছন্দের হয়, তাহলে এটি আপনার পছন্দের তালিকায় রাখতে পারেন। এর জন্য প্রয়োজন দুধ, রুহ আফজা ও ছোট ছোট তরমুজের কিউব। সব উপাদান একসাথে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

ফলসা শরবত:
দক্ষিণ এশিয়ার একটি অপ্রচলিত ফল এটি। ফলসার শরবত বেশ সুস্বাদু হয়। যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই শরবত তৈরি করতে প্রয়োজন লেবুর রস, পুদিনা পাতা, চিনি ও ফলসা। চারটি উপাদান একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর ছেঁকে নিয়ে গ্লাসে কয়েক টুকরো বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

বাদামের শরবত:
বাদাম হচ্ছে পুষ্টির শক্তিশালী উৎস। বাদামের শরবত তৈরি করতে প্রয়োজন দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, এলাচি গুঁড়ো, কয়েক টুকরো বরফ ও পরিমাণমত বাদাম। বরফ ছাড়া বাকিগুলো কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ব্লেন্ডারে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। হয়ে গেল বাদামের মজাদার শরবত।

বেলের শরবত:
দিনভর পরিশ্রমের পর বা ইফতারে বেলের শরবত আপনাকে স্বস্তি ও শক্তি সরবরাহ করবে। বেলের শরবত আপনার পেট ফাঁপা কমানোর পাশাপাশি পানিশূন্যতার ঝুঁকি কমায়। প্রতি ২৫০ মিলি শরবতে ১৪০-১৫০ ক্যালোরি থাকে। এটি আপনাকে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করবে। বেলের শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমে পরিমাণমত বেল নিয়ে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ভালো করে চটকে নিয়ে এর সব বীজ ফেলে দিন। এবার পরিমাণমত চিনি যোগ করুন। চাইলে পুদিনা পাতা ও মধুও যোগ করতে পারেন। এরপর ছেঁকে নিলেই তৈরি বেলের শরবত।

লেবু-পুদিনা-চিয়ার মিষ্টি শরবত:এই পানীয়টি খুবই সুস্বাদু। একইসঙ্গে আপনাকে শক্তি সরবরাহ করে। এ শরবত তৈরির জন্য এক চা চামচ চিয়া বীজ নিয়ে এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর ছেঁকে নিন। এবার দুই চামচ লেবুর রস, এক চা চামচ মধু ও তিন চারটি পুদিনা দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এখন এতে চিয়া বীজের পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন। হয়ে গেল লেবু-পুদিনা-চিয়ার মিষ্টি শরবত।